Au fil des ans, Joseph assure la composition de musique à l’image d’une quarantaine de productions télévisuelles, cinématographiques et documentaires, ainsi que théâtrales, balado et publicitaires. Au petit écran, il compose la musique de plusieurs séries marquantes telles que Les perles (illico+), Je voudrais qu’on m’efface (ICI Télé), Six Degrés (ICI Télé), Bébéatrice (ICI Télé), Les Simone (ICI Télé, avec Ariane Moffatt) et 30 vies (ICI Télé), ainsi que plusieurs productions documentaires, dont Mad Dog and the Butcher et Le dernier Felquiste qui lui valent deux nominations pour la meilleure musique originale aux prix Gémeaux en 2019 et en 2020. Au cinéma, il crée la musique de Mafia inc. réalisé par Podz (avec Milk & Bone), Hello Stranger d’Amélie Hardy, et travaille actuellement sur Fleur bleue de Geneviève Dulude-De Celles (projet en cours de production).

On le voit aussi au théâtre dans la pièce J’ai cru vous voir d’Alexia Bürger (Espace Go), dont il a composé la musique et en assurait l’interprétation sur scène. Comme réalisateur et musicien, Joseph collabore avec de grands noms de la chanson d’ici, dont Pierre Lapointe, Ariane Moffatt, Daniel Bélanger, Safia Nolin, Stéphanie Lapointe, Beyries, Ingrid St-Pierre, Marie-Pierre Arthur, Willows, ainsi qu’au sein du duo Forêt, dont il est un membre fondateur. Au fil de ces collaborations, il cumule les nominations au Gala de l’ADISQ et est lauréat de trois prix Félix pour des albums dont il assure la réalisation : Du feu dans les lilas par Amélie Beyries (2024, Album de l’année – Adulte contemporain); Reprises Vol. 1 par Safia Nolin (2017, Album de l’année – Réinterprétation) et Aquanaute par Ariane Moffatt (2003, Réalisation de disque de l’année).

Joseph se voit également confier la direction musicale d’événements d’envergure tels que le Gala des prix Gémeaux (2018), le Gala Artisans Québec Cinéma (2017-2019) ainsi que plusieurs émissions de télévision dont Les échangistes animé par Pénélope McQuade. En 2022, il explore une nouvelle dimension de sa pratique artistique en lançant le premier album de son projet musical solo, Joseph Mihalcean. Cet opus éponyme, co-réalisé avec Philippe Brault, lui vaut une nomination au GAMIQ pour l’album folk de l’année (2023). Toujours à ce titre, il fait paraître l’année suivante le EP collaboratif Sieste sur l’oreille droite, aux côtés de ses amis Klô Pelgag et Samuel Gougoux. Il prépare actuellement un prochain album qui paraîtra en 2025 sous l’étiquette Costume Records.

En 2025, Joseph passe devant la caméra et incarne son propre rôle dans Chef d’orchestre, une comédie existentialiste réalisée et scénarisée par Stéphane Lafleur, diffusée sur ICI TOU.TV EXTRA.